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お正月気分も抜け、今日は一年で一番寒さが厳しいと言われる大寒ですね。
蘇我もそれにふさわしい寒さと天候です。
この時期は空気や水が非常に冷たく、雑菌が繁殖しにくいため、酒や醤油、味噌などを仕込むのに適した時期と言われていますね。
そんな大寒にちなんだもので、大寒卵があります。
大寒前後に産まれた卵を「寒卵」、その中でも大寒の日に産まれた卵を「大寒卵」といい、古来より縁起がいいものとされ、金運アップや健康運アップのご利益があるそうです。
今の時代、空調環境が整い季節感を感じにくくなってきてますが、一昔前の日本人が自然の寒さ、冷たさも生活に取り入れ、それを利用し季節と共に生きてきたんだと改めて感じる次第でした。
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